Produzione

Passepartout Menu permette di gestire in maniera pratica e veloce la produzione indicando, per ciascun piatto, gli ingredienti che lo compongono e le relative quantità. In questo modo è possibile calcolare i fabbisogni per la produzione giornaliera, settimanale o mensile oppure quella legata ad eventi e banchetti. Sulla base degli ordini di produzione è possibile compilare automaticamente la stampa degli ordini a fornitore e, una volta presenti tutti gli ingredienti necessari, avviare la produzione.